miércoles, 28 de noviembre de 2012

Breakfast the Most Important Meal of the Day


Breakfast is the most important meal of the day. After a good night's sleep of 7-8 hours, your body is in need of nourishment. Your body, after waking up and beginning the day, is in starvation mode. The hours you sleep will most likely be the longest break you have in between meals, and this triggers your body to hoard calories. Skipping breakfast can lead to weight loss problems and decreased energy throughout the day.


By integrating protein, carbohydrates, and fiber into your morning meal, you are starting off the day on a healthy note that will keep you energized and keep your body at its maximum calorie-burning potential. Breakfast accounts for 25% of your metabolism. This means that, without breakfast, you only have the potential to burn 75% of the calories that your body could normally burn off. In order to stay peaked at 100% of your metabolism, it is necessary to eat breakfast, and then 3-4 other small meals throughout the day.

breakfast
Also, try to incorporate healthy, well-rounded foods into your breakfast. Oatmeal is a great, filling breakfast. Cereal high in protein offers all the nutrition you need, and it is a time saver. Eggs or egg whites are an excellent source of protein and can be cooked a variety of ways, to suite anyone's tastes. Another high protein idea is low-fat cottage cheese. Add fresh fruit to any meal to get that sweet taste, as well as some much needed nutrition. When you are really out of time and ideas, a meal replacement shake or bar will offer all the nutrition you need in no time!

martes, 27 de noviembre de 2012

How to Get Ripped Fast/ Como estar definido rapido.


In spite of how much the tabloids love to "reveal" the latest "miracle" that'll allow you to shed 15 lbs in the next three weeks, there's simply no way to do it. Unless, of course, you don't care what the weight loss consists off. Stop eating protein for a month, and I can guarantee that you'll lose several pounds without even touching an exercise bike. Heck, you can drop 30 lbs or so right now, in the next few minutes! Just bring out the ol' chainsaw and cut off a piece of your leg, until you reach your "ideal body weight" according to the scales you see posted in the tabloids. Take off the other leg too, and you can happily have a diet of nachos and ice cream for MONTHS before you're back up to your "ideal body weight". The only drawback is that it can be kind of messy. Oh, and it probably hurts a little too.

All jest aside, I think you're aware that weight alone is a very dull instrument to use when sizing up your overall shape. Bodyfat percentages is a much better tool – even a $19 caliper tells you more about the honest truth than a simple scale. And the final judge is the mirror. If you're pudgy on the sides, you're pudgy on the sides. Period. They'll stay where they are until you remedy the problem, regardless of how you try to find pseudo-scientific evidence that you are – really! – kind of in good shape!
So what if you DID go a little overboard with the bulking over the winter? What CAN you realistically do to avoid having to walk around on the beach wearing a bulky sweater? Well, Step number one is to completely ignore the miracles outlined above. Put it out of your mind right from the start – it just won't happen (think about it – if someone really figured out an easy, non-exercise way of safely losing plenty of bodyfat, they'd be wealthier than Bill Gates from all the book sales. So why did they chose to put it in an obscure tabloid with all the usual bunk?


Step number two is to eliminate all the junk food from your diet – and that means starting TODAY, Bubba!
Forget alcohol, cookies, ice cream and the like. Instead, exercise the tried-and-true strategy of eating 5-6 light and healthy snacks throughout the day. Fiber is your friend. Boost the protein and cut back on carbs. Drink plenty of water. Avoid sugar (except immediately after training). If your health is good and your physician approves, thermogenicenhancers is as close to "miracle supplements" as you'll get – they actually DO crank up your metabolism and releases more bodyfat into the bloodsteam (from which it gets collected and burned). Keep a log of your calorie intake, and make sure not to slip into starvation mode (more than 500 calories below BMR).

Step number three is to increase the cardio frequency. As opposed to working at the office, working more is better than working short & hard. Stay within the fat burn zone at all times, keep the time to 45-60 minutes per workout, but make sure to hit the gym for cardio at least 3-4 times a week, preferably more. In order to avoid overtraining you might have to step back on the weight training a little, but that doesn't mean going lazy. Instead, focus on compound exercises like squats, deadlifts etc. to maintain overall body strength – but skip the extra sets for carving out the bicep-peak details for now, Ok?


Step number four is to stay focused and keep your cool. The strategy above will keep you at a slow but steady decrease in bodyweight of about 1-2 pounds per week, which might not seem awfully much. The good news is that you'll keep the muscle, so you should start seeing some noticeable improvement by July 4 holiday, if you start now.
Don't freak out because of daily fluctuations in weight and shape – track it by the week, and you'll find that daily peaks or lows has little relevance in the big picture. Set small, weekly goals for yourself. In conclusion: Be realistic – but don't lose sight of your goals, and you'll get there eventually. And for Christ's sake – don't believe the tabloids!!

lunes, 26 de noviembre de 2012

Todo sobre el Monohidrato de Creatina


Monohidrato de Creatina



El Monohidrato de Creatina es una sustancia de naturaleza proteica que nuestro organismo produce en pequeñas cantidades, siendo un compuesto natural que fabrica el cuerpo a base de : Arginina,Glicina y Metionina.

Existe en nuestro cuerpo una molécula de nombre ATP (adenosina tri fosfato). Esta está encargada de producir energía y para ello se libera o se rompe liberando esta fuerza y produciendo el ADP (adenosina di fosfato).

Al soltarse, permite el funcionamiento del cuerpo sobre todo al hacer de ejercicio. Este proceso permite ofrecer mayor rendimiento en cualquier actividad estrenua. Sin embargo, nuestro cuerpo no produce este recurso ilimitadamente y por lo tanto debemos suplementarlo de alguna forma para poder garantizar el rendimiento físico deseado.

En su la función de la creatina es proveer energía a los músculos del cuerpo. Esto a través de un proceso químico: El ATP es un compuesto de energía que ofrece al cuerpo energía rápidamente a través de una reacción. El ejercicio intenso requiere explosiones de energía y esta fuente inmediata es el ATP.

Cuando el músculo utiliza el ATP, esta sustancia se desdobla en químicos mas simples como el[ADP y fosfato inorgánico. Al llevar acabo esta proceso, se genera la energía para que los músculos se contraigan y cumplan con las demandas de ejercicio del cuerpo.

La Creatina neutraliza los ácidos producidos durante el ejercicio, ácidos que bajan el nivel de PH de la sangre y contribuyen a la fatiga del músculo. Estudios que investigan la Creatina y el uso delMonohidrato de Creatina en los atletas, tomándola oralmente, en cantidades de 20 - 25 gramos en el curso de 5 días, es decir 5 gramos diarios, se obtienen resultados fantásticos, aumentando fuerza y masa muscular.

Dado que la Creatina trabaja sinérgicamente con la Insulina para incrementar los niveles de energía en el organismo, se recomienda combinar los suplementos de Creatina con carbohidratos (azúcar o glucosa), lo que aumenta la captación de Creatina por los músculos, consiguiendo por lo tanto, aún más altos niveles de glicógeno y energía. Investigadores han demostrado que se puede aumentar la cantidad de Fosfocreatina entre un 20% y un 50% mediante la ingesta de Suplementos Dietéticos que contengan Creatina.

La Creatina se considera así una forma segura y natural para incrementar la masa muscular, la resistencia y la fuerza. Mejora el rendimiento sobre todo en ejercicios de corta duración, de alta intensidad e intermitentes.

Sugerencia de uso: Se recomienda tomar 5g diarios de Creatina. La fase de carga no hay estudios que demuestren,una mejora en la obtencion de resultados, consta de 5 dias,a razon de 20 gr por dia y se debe dosificar los 20g diarios de Creatina durante el dia. Al terminar la fase de carga, la fase de mantenimiento es de 5g.

Descripción: Aumento de energia y masa muscular, mayor desempeño fisico en deportes de alta resistencia.

domingo, 25 de noviembre de 2012

Entrenamieto Heay Duty


Heavy Duty

Zyzz


Contenido

  • 1 ¿Qué es el heavy duty?
  • 2 Tres días por semana
  • 3 Intensidad
  • 4 Sistema nervioso
  • 5 Entrenamiento correcto
  • 6 Entrenamiento no individual
  • 7 Ejercicios
  • 8 Fallo muscular

¿Qué es el heavy duty?

Iniciamos con este artículo una serie dedicada a iniciar al lector en el heavy duty, de no estar familiarizado con el sistema, y de repasar los fundamentos, para quien ya los conoce. «Heavy duty» significa en inglés «trabajo pesado». Eso dará al lector una idea aproximada de qué va este sistema.

Tres días por semana

Para mucha gente es del todo normal aquello de entrenar de lunes a viernes y descansar el fin de semana. Tras los primeros resultados, muchos añaden más y más ejercicio o incluso entrenan seis días. Esto puede provocar dolores articulares, musculares, dificultad para conciliar el sueño, falta de apetito y un largo etcétera. Cuando dichos sistemas fallan, suele echarse la culpa a la pobre genética, que siempre acaba pagando todos nuestros males.
Si entrenamos cada serie al fallo muscular (y hablamos del fallo con mayúscula), veremos como en cada una podemos hacer menos repeticiones que en la anterior. Esto se debe a que cuando se entrena con intensidad y cada serie es llevada al límite, el músculo trabajado llega al agotamiento total. Toda serie extra solo logra disminuir la capacidad de recuperación, no sólo del músculo en cuestión, sino de todo el cuerpo.
Pero cuando le preguntamos a un entrenador cuántas series para un músculo determinado, no vacila en dar una cifra, por ejemplo 20. Pero, ¿por qué 20? ¿Por qué no 9 ó 21? Cuando no obtenemos el efecto deseado y buscamos una respuesta, el que nos digan «yo creo que es así» no sirve.
El aumento de la masa de los músculos no es cosa de creencias, sino que se trata de una respuesta específica del cuerpo a un estímulo específico. Cuando no nos desarrollamos es porque algo hacemos mal, no por la genética. Si sobrepasamos la capacidad de reserva del cuerpo, la cual es limitada, nos sobre-entrenamos provocando que no crezcamos como queremos. Debemos entrenar menos entonces para corregir este error y volveremos a crecer.

Intensidad

Para ponernos grandes debemos conseguir la hipertrofia muscular, es decir, que aumente el área de la sección transversal de los músculos. Esta depende de la intensidad del ejercicio. Las fibras musculares están constituidas por bandas de actina y miosina (proteinas contráctiles). El ejercicio intenso promueve la formación de creatina, la cual estimula la creación de más proteina contráctil y así el músculo aumenta de tamaño.
La intensidad del ejercicio es indirectamente proporcional a su duración. Es decir, para alcanzar el mayor tamaño muscular posible debemos entrenar con la mayor dureza posible en el menor tiempo posible. Para lograr que nuestros músculos crezcan hemos de ir aumentando la intensidad conforme estos se adapten. Es lo que llamamos alta intensidad. A medida que crecen, también lo hace su capacidad, de modo que cuanto más grandes sean, más duro habrá que entrenarlos.

Sistema nervioso

El cuerpo humano está interconectado por e1 sistema nervioso central, el cual interviene en la regulación de todos los actos voluntarios e involuntarios del cuerpo (respiración, latidos, sistema digestivo, contracciones musculares, etc.)

Para que un músculo trabaje se emite una orden en el cerebro, produciéndose una serie de actos electroquímicos que recorren el sistema nervioso y dan como resultado la contracción muscular. Al entrenar consumimos energía nerviosa que produce una gran demanda en la habilidad de recuperación del organismo. Esta habilidad no aumenta con el paso del tiempo, si acaso lo contrario.
Mientras que podemos cuadriplicar nuestra fuerza, la capacidad de recuperación seguirá casi igual. Así que, cuanto más grandes y fuertes nos volvamos, menos debemos entrenar. Solo así se producirá un crecimiento continuo. Para lograr esto debemos trabajar en días alternos y descansar el fin de semana, cualquiera que sea nuestra rutina. Si lo hacemos así nuestro sistema nervioso se recupera y crecemos. Este es una unidad indivisible y aunque trabajemos el cuerpo por partes, si entrenamos en días consecutivos no se recupera. Entonces el cuerpo usará toda la energía para recuperar el sistema nervioso y no dejará nada para el desarrollo muscular. Intensidad y estrés
Tras el entrenamiento intenso experimentamos dolores musculares, esto coloca al organismo en fase de alarma (A). El cuerpo recurre entonces a sus reservas físicas y los músculos crecen. Esta es la fase de resistencia (B). Cuando el cuerpo se adapta a una intensidad determinada el crecimiento se detiene. Estamos en la fase de fatiga (C). Llegados a este punto, es necesario imponer al organismo un estrés (demanda) mayor para que otro ciclo vuelva a empezar y continuar creciendo.
Como el cuerpo no puede estar toda la vida en fase de alarma, se protege del ataque del ejercicio adaptándose. Los principiantes no son lo bastante fuertes como para imponer al organismo una demanda superior a la que puede soportar, por lo tanto pueden entrenar con más series y frecuencia que los avanzados.
Conforme aumenta nuestra fuerza, aumenta la demanda impuesta a nuestro cuerpo. Si aumentamos la cantidad de series y la frecuencia del entrenamiento, el sistema de recuperación no puede afrontar la demanda y el progreso se detiene por completo, pudiendo incluso perder fuerza y masa muscular (descompensación). Se llama sobre-entrenamiento.
La idea es entrenar para movilizar las reservas defensivas del organismo y no para destruirlas. Los dolores del sobre-entrenamiento, el pulso elevado y la desgana son mecanismos de defensa del cuerpo. Al estar completamente perturbado, nos indica por medio de todos estos síntomas físicos y psicológicos que estamos en fase de alarma constante debiendo alejarnos del gimnasio quince días para volver a entrenar con alta intensidad, pero recordando la reducción al mínimo de la cantidad de ejercicio.

Los síntomas de sobre-entrenamiento son:
  • A) Pulsaciones elevadas en reposo.
  • B) Falta de apetito.
  • C) Desgano por el entrenamiento.
  • D) Insomnio.
  • E) Dificultad para despertarse por las mañanas.
  • F) Dolores musculares y articulares constantes.
  • G) Pérdida de fuerza y masa muscular.
  • H) Pérdida marcada de peso corporal.
  • I) Aumento de la grasa corporal a pesar de la pérdida de peso.
Esta es la naturaleza de la adaptación al estrés por parte del organismo, el completo conocimiento de esto es un elemento de valor incalculable para el culturista, así seremos capaces de lograr que el estrés sea nuestro aliado y no un enemigo.

Entrenamiento correcto

Para conseguir el mayor tamaño muscular y fuerza posibles, se ha de entrenar específicamente para eso. En cambio, si se entrena un poco para fuerza y otro poco para resistencia, el cuerpo no responde porque el estímulo esta dividido. Los atletas que utilizan el sistema de pirámide yendo desde la primera serie de altas repeticiones y pocos kilos, hasta la última pesada de bajas repeticiones, dividen el estimulo. Por eso no tienen mucha resistencia y su fuerza aumenta muy poco.
Algunos culturistas creen que la congestión que obtienen del entrenamiento es indicativa del desarrollo muscular, sin embargo, esa congestión es producto de la distribución del volumen sanguíneo y posiblemente de la alta concentración de glucógeno si se sigue una dieta alta en carbohidratos. La congestión desaparece algunas horas después de terminado el entrenamiento, al volver la sangre a distribuirse en forma normal por todo el cuerpo. El único y real indicativo de desarrollo futuro, es el agotamiento que presentan los músculos tras una serie terminada en el punto de fallo muscular momentáneo, con esto nos aseguramos que las células han sido estimuladas al máximo, entonces el cuerpo responderá correctamente.
Si la hipertrofia de los músculos es directamente proporcional a la intensidad del ejercicio, tenemos ya la primera característica: entrenamiento intenso. El trabajo intenso debe ser de corta duración, basta fijarse en la diferencia entre los cuerpos de los corredores de 100 metros y de los de maratón. Si no entrenamos de forma intensa siempre queremos hacer más trabajo, porque nos da toda la impresión de que no estamos haciendo lo suficiente; por otra parte, si el entrenamiento es intenso pensaremos más bien en recortar el mismo, así todo entrenamiento intenso ha de ser breve.
La segunda característica: entrenamiento breve. El entrenamiento intenso ataca a la habilidad de recuperación del cuerpo. Durante el descanso, este se vuelve más fuerte y grande, para poder resistir los ataques futuros. Tras un entrenamiento intenso, el organismo necesita reponer sus recursos bioquímicos utilizados para el trabajo. Después de esto se produce la sobre compensación y los músculos crecen.
Tanto la recuperación como el crecimiento necesitan tiempo para producirse, de modo de que el entrenamiento deberá ser infrecuente. Esta es la tercera característica. Si entrenamos frecuentemente el cuerpo tendrá como prioridad la recuperación de sus recursos bioquímicos vitales, entonces el crecimiento muscular no se producirá.
El cuerpo necesita un mínimo de 36 hrs. para recuperarse de un entrenamiento intenso, así que debemos trabajar en días alternos. Cuando realizamos un ejercicio con pesos, cualquiera sea éste y logramos menos de 6 repeticiones, los procesos anabólicos son superiores a los catabólicos, por lo tanto, durante el descanso no se produce la recuperación con exceso o sobre compensación de tejidos.
Contrariamente, al ejecutar entre 6 y 12 repeticiones el proceso se invierte, y el catabolismo supera al anabolismo. Entonces sí habrá sobre compensación durante el descanso y el músculo crecerá. Al superar las 12 repeticiones de un ejercicio, todos los sistemas de energía del cuerpo (acumulación y administración de la misma) se vuelven más eficientes para el trabajo de resistencia y no de fuerza. Un powerlifter busca levantar más peso, no crear músculo, por ello ejecutan menos de 6 repeticiones. Un culturista debe procurar moverse en el margen de las 6 a 12 repeticiones, tanto en volumen como en definición. Para perder grasa se entrena igual, solo variamos la dieta y añadimos ejercicio aeróbico.

Entrenamiento no individual

Mike Mentzer no estaba de acuerdo con el concepto que predomina hoy en día de que hay un entrenamiento que funciona para cada persona, sino que pensaba que un entrenamiento intenso sirve para todos igual. La única diferencia será que algunos crecerán más deprisa que otros debido al metabolismo, lo cual sí es individual.

Ejercicios

La forma de los músculos viene dada por su patrón genético y no se puede variar, independientemente de los ejercicios que hagamos o de los ángulos buscados. Cuando un músculo se contrae lo hace en totalidad. No se puede aislar una parte de otra. En el sistema de alta intensidad se trabaja sólo con una serie (en algunos casos dos) por grupo muscular. Así pues, deben ser ejercicios que ofrezcan resistencia en todo el recorrido de acción muscular. Esto significa:
  • 1) Resistencia efectiva en el punto de total extensión (inicio del movimiento).
  • 2) Resistencia efectiva durante todo el recorrido de acción muscular.
  • 3) Resistencia efectiva en el punto de total contracción (final del movimiento).

Hay músculos que cuando están completamente contraídos cierran una articulación, en ese punto es muy difícil que la carga haga resistencia efectiva, esto pasa con los músculos que empujan un peso, por ejemplo el pectoral.
No podremos jamás cambiar la forma de un músculo, ésta ya la tenemos desde que nacimos y nos acompañará hasta la muerte hay que concentrarse en conseguir la mayor masa muscular posible y ésta debe ser proporcionada (relación entre cada grupo muscular). Siempre tenemos que elegir ejercicios que nos provean de tensión (resistencia efectiva), en todo el recorrido de su acción y ubicarnos en el mejor ángulo para que el desarrollo sea completo, pero todavía tenemos otros puntos clave a tener en cuenta, el estiramiento es uno de ellos.
Debemos situar los brazos estirados en la posición correcta (por ejemplo, para dominadas). Un agarre demasiado amplio puede desfavorecer la capacidad de los músculos y agotarse éstos demasiado pronto. Todo el estiramiento extra, nos proporcionaría una contracción mayor y un más amplio recorrido de la misma; con todo esto el estímulo neurológico es superior con lo cual se mejoraría el desarrollo muscular siguiente al entrenamiento.

Así pues, los ejercicios que debemos utilizar son aquellos que nos provean de:
  • 1) Mayor estiramiento posible (amplio recorrido de acción muscular).
  • 2) Resistencia efectiva en todo el recorrido del movimiento.

Nos encontramos ahora con otra cuestión: ¿qué ejercicios utilizar y por qué?
Se habla de que para lograr la mayor masa muscular posible hay que trabajar con ejercicios básicos, los cuales trabajan grandes grupos musculares y también provocan un mayor efecto indirecto sobré los grupos pequeños. El ejercicio básico por excelencia es la sentadilla, la cual trabaja, además del cuádriceps, todo el cuerpo. Obviamente, se beneficiarán más los músculos más cercanos al que estemos trabajando (por ejemplo, cuádriceps y femoral o pectoral y tríceps).

Así pues, el orden a utilizar en el entrenamiento será de mayor a menor, ya que los músculos más grandes necesitan más energía física y mental. La rutina seguiría el orden: piernas (femorales y muslos incluidos), espalda, pecho, hombros, tríceps, bíceps y abdominales.

Fallo muscular

Para conseguir el desarrollo muscular debemos ejecutar el mínimo de series, llevando cada una hasta el punto del fallo muscular momentáneo. Esto significa llegar al punto en que no podemos acabar otra repetición. Esto sucede cuando el músculo se satura de ácido láctico y queda intoxicado, perdiendo su capacidad de contracción. Una vez terminada la serie, los músculos se desbloquean y la sangre vuelve a fluir, aportando nuevos nutrientes y llevándose los materiales de deshecho que son transportados al hígado. Esta es la forma en que el cuerpo trabaja cuando entrenamos con intensidad.


Fibras musculares

Existen dos tipos de fibras: las blancas, de contracción rápida y las fibras rojas, de contracción lentapara esto se cree que hay que hacer series pesadas de bajas repeticiones para las fibras blancas y series livianas, de altas repeticiones para las fibras rojas. Cuando efectuamos un trabajo de fuerza, las fibras blancas predominan en su acción sobre las rojas, también tenemos que tener en cuenta que en una contracción, el músculo lo hace por completo (principio de todo o nada).
Las fibras no pueden trabajar con independencia, por lo tanto las fibras rojas, aunque no hagan un gran esfuerzo, también se contraen. Al hacer algún trabajo de resistencia, por ejemplo correr, las fibras rojas se llevan la mayor parte del trabajo, pero no puede evitarse la contracción de las blancas. Conociendo todo esto, debemos saber que para lograr una máxima estimulación de los músculos, tenemos que trabajar basta activar a la mayor cantidad de fibras musculares posible.

Los músculos tienen tres niveles de fuerza:
  • 1) Fuerza positiva o concéntrica.
  • 2) Fuerza estática.
  • 3) Fuerza negativa o excéntrica.

La fuerza positiva es la que nos permite levantar una carga y es la más débil de todas; la fuerza estática nos permite mantener una carga en un punto cualquiera del recorrido de acción muscular y por último, la negativa hace que podamos descender una carga y es la más poderosa de las tres ya que podemos descender un 40% más de peso del que podemos levantar.
Habremos alcanzado el punto de total fallo muscular momentáneo, cuando hallamos agotado estos tres niveles de fuerza, al ocurrir esto, habremos logrado qué se contraiga el mayor numero de fibras posible y la estimulación del músculo como del sistema nervioso, habrá sido la máxima.

Así el desarrollo de los músculos después de su recuperación estará asegurado, al hacer una serie normal llevada hasta el agotamiento (punto de fallo), se agotan las fuerzas positiva y estática, si agregamos a esta un par de repeticiones negativas, los tres niveles de fuerza se habrán agotado y todas las fibras posibles se habrán contraído.
Una vez terminada una serie en el punto de total fallo muscular, el ángulo de trabajo del músculo que es entrenado queda completamente exhausto. Si trabajamos un grupo muscular grande, podremos hacer dos y hasta tres series totales como máximo (piernas y espalda). Inmediatamente hemos de cambiar de ejercicio (por ejemplo, sentadilla y luego prensa). Al cambiar el ángulo, nuestro cuerpo y los músculos implicados, están en un punto que aún no ha sido trabajado, de este modo estaremos relativamente frescos para la nueva serie. Si volviéramos a hacer otra vez el mismo ejercicio, veríamos como no conseguimos las mismas repeticiones; de haber llegado al fallo en la primera serie.
La fase positiva de la contracción es la más peligrosa y la que mayor riesgo de lesión conlleva, puesto que es cuando más fuerza aplicamos.
La fase negativa es la más poderosa ya que en ella el músculo se encuentra en una posición más fuerte porque al extenderse la tensión sobre los tendones es la más baja.

viernes, 23 de noviembre de 2012

Ácidos Omega 3


Ácidos grasos omega 3


Omega 3.JPG

Contenido


  • 1 introduccion
  • 2 Omega-6 contra Omega-3
  • 3 Fuentes de omega-3
  • 4 En resumen

introduccion

Los ácidos grasos omega-3 son ácidos grasos poliinsaturados que se encuentran en alta proporción en los tejidos de ciertos pescados, y en algunas fuentes vegetales como las semillas de lino, los cañamones y las nueces. Algunas fuentes de omega-3 pueden tener otras sustancias de efectos contrarios como los ácidos grasos omega-6. En el ganado alimentado con pasto la proporción de omega-3 es mucho mayor que en el alimentado con grano.

Los ácidos grasos omega-3 son ácidos grasos esenciales, igual que los omega-6. Inicialmente se los denominó Vitamina F hasta que se vio que realmente eran lípidos.

Se ha demostrado experimentalmente que el consumo de grandes cantidades de omega-3 aumenta considerablemente el tiempo de coagulación de la sangre, lo cual explica por qué en comunidades que consumen muchos alimentos con omega-3 (esquimales, japoneses, etc.) la incidencia de enfermedades cardiovasculares es sumamente baja.

Algunas experiencias sugieren también que el consumo de omega-3 tiene efectos beneficiosos sobre el cerebro. Altas cantidades podrían disminuir los efectos de la depresión e incluso grupos de niños en edad escolar aumentaron notablemente su rendimiento después de ingerir pastillas con aceite de pescado (rico en omega-3).

Omega-6 contra Omega-3

Los ácidos grasos omega-6 también son esenciales, pero tienden a consumirse en exceso en las dietas modernas.
Los estudios han demostrado que ambos ácidos grasos no sólo hay que tomarlos en cantidades suficientes, además hay que guardar una cierta proporción entre ambos tipos. La proporción óptima se supone que está en 4:1 ó 5:1. Sin embargo algunos estudios de nutrición demuestran que la dieta típica estadounidense puede tener proporciones de 10:1 e incluso de 30:1.
Todos los alimentos que contienen omega-3 también contienen omega-6, por lo que no es tan sencillo mantener la relación.

Fuentes de omega-3

  • Las fuentes más importantes son los pescados azules, como la sardina, que tiene 1:7 entre omega-6 y omega-3.
  • Las mejores alternativas en el mundo vegetal son la salvia chía o salvia hispanica, el lino y las semillas de calabaza.
  • En general, desequilibran menos la proporción las carnes de animales criados con pasto que los criados con grano.
  • Las nueces son el fruto seco más rico en ácidos grasos poliinsaturados omega-3. Además, tienen una concentración en proteínas elevada y son una excelente fuente dietética de fibra, elementos minerales y vitaminas.
  • Así, 28 g de nueces contienen 2,5 g de ácidos grasos omega-3. Le siguen las pacanas con 0.25 g y los pistachos, macadamias, anacardos, avellanas y almendras con menos de 0,10 g de omega-3.
  • Hay otras fuentes de omega-3 que nos resultan útiles por tener también mucho omega-6, como las nueces o el aceite de colza.

Esto acaba de empezar.



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Gracias y buenas tarde a tod@s.




Todos tenemos la mismo afición... culto al cuerpo! Building of Aesthetics

Propiedades del Salmón


Propiedades nutritivas del Salmon

El salmón es un pescado azul o graso que aporta unos 11 gramos de grasa por cada 100 gramos de porción comestible, un contenido similar al de las sardinas, el jurel o el atún. La grasa presente en los pescados azules es rica en ácidos grasos omega-3, que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, y además hacen más fluida la sangre lo que previene la formación de coágulos o trombos. Por este motivo, se recomienda el consumo habitual de salmón a la población general, y particularmente en caso de trastornos cardiovasculares.
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Asimismo, el salmón es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, al igual que el resto de pescados.

En cuanto a vitaminas destaca la presencia de algunas pertenecientes al grupo B como la B2, B3, B6 y B9 y B12, todas ellas con importantes funciones.

En general, estas vitaminas permiten el aprovechamiento de los nutrientes energéticos, es decir, hidratos de carbono, grasas y proteínas e intervienen en procesos de gran importancia funcional (formación de glóbulos rojos, síntesis de material genético, funcionamiento del sistema nervioso y del sistema de defensas, etc.). No obstante, la cantidad presente de estas vitaminas no es muy significativa si se compara con alimentos ricos en estos nutrientes (cereales integrales, legumbres, verduras de hoja verde, levadura de cerveza, hígado y carnes en general).

La riqueza en grasa del salmón hace que contenga cantidades interesantes de algunas vitaminas liposolubles como la vitamina A y la D. La A contribuye al mantenimiento, crecimiento y reparación de las mucosas, piel y otros tejidos del cuerpo. Además favorece la resistencia frente a las infecciones, es necesaria para el desarrollo del sistema nervioso y para la visión nocturna. También interviene en el crecimiento óseo y participa en la producción de enzimas en el hígado y de hormonas sexuales y suprarrenales. La D regula los niveles de calcio en la sangre y favorece la absorción y fijación de este mineral en los huesos.

En lo relativo a los minerales, el salmón es buena fuente de magnesio y yodo, y su contenido medio de hierro es inferior al de la mayoría de los pescados. El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos. También forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante. El yodo es indispensable para el buen funcionamiento de la glándula tiroides que regula numerosas funciones metabólicas, así como el crecimiento del feto y el desarrollo de su cerebro.

El salmón presenta un inconveniente que comparte con todos los pescados azules, y es su contenido en purinas, que en el organismo se transforman en ácido úrico, por lo que se aconseja limitar su consumo en caso de hiperuricemia o gota. Además, cabe destacar el contenido de sodio, tanto del salmón ahumado como de las huevas, con respecto al fresco, ya que se les adiciona sal como conservante. En concreto aportan 1200 mg y 1500 mg de sodio respectivamente. Por ello, tanto el consumo de salmón ahumado como las huevas de salmón se desaconseja en caso de hipertensión arterial u otros trastornos de salud que cursen con retención de líquidos.

PROGRESIÓN

21 and 20 years old

PROGRESIÓN

JAVI 2012

PROGRESIÓN

YEAR 2012

Progresión


 

Year 2011:  21 years old.






BCAA'S


Aminoácidos ramificados


Otro producto que juega un papel muy importante en nuestro organismo son los aminoácidos ramificados ( bcaa ) .
Los aminoacidos ramificados como otros muchos no podemos absorberlos en la cantidad necesaria de nuestra ingesta alimenticia diaria por lo cual:

1-.cuando nuestro organismo detecta un nivel bajo de ramificados en sangre libera un ratio de triptofano que al ser detectado por nuestro cerebro ( hipotalamo ) nuestro sistema ordena la segregación de serotonina producido así una relajación y fatiga muscular, todo lo contrario de lo que queremos conseguir

2-cuando efectuamos un entrenamiento con pesas nuestro tejido muscular recibe un aporte de oxigeno, glucógeno y nitrógeno con lo cual se produce una congestión muscular que debido al esfuerzo realizado en dicho entrene produce una destrucción celular la cual es regenerada con un aporte de aminoácidos ramificados ( lisina,valina y isoleucina ),aumentando así la masa muscular.

jueves, 22 de noviembre de 2012

Importante, El Catabolismo Muscular




EL CATABOLISMO MUSCULAR

¿Qué es y cómo evitarlo?

El catabolismo muscular es un problema o término que va de la mano con el síndrome de sobreentrenamiento.

Todo deportista dedicado al fisicoconstructivismo trata de evitar el catabolismo muscular ya que este es el peor enemigo para todos los que nos dedicamos a este deporte, pero ¿qué es y cómo se evita?

Cuando mencionamos el término de catabolismo muscular me estoy refiriendo a lo que es pérdida de masa muscular, la palabra catabolismo significa destrucción o descomposición, lo que significa que al caer en el catabolismo muscular se empieza a perder masa muscular, lo cual obviamente dentro de este deporte es algo que nadie quiere. El catabolismo muscular es totalmente lo contrario al anabolismo muscular (aumento o desarrollo de masa muscular), lo cual es lo que todos buscamos.

¿Por qué muchos caen en este gran problema?

La Alimentacion

Existen muchas razones por las cuales se pueden tener una pérdida de masa muscular o simplemente un proceso de estancamientola más común y en la que casi todos caen es en el tipo de alimentación, ya que para empezar, hacerte de unos buenos hábitos alimenticios es muy difícil y ya lográndolos se deben de mantener para lograr nuestros objetivos, sin embargo, la mayoría de los fisicoculturistas suelen saltarse comidas o en el peor de los casos cambiarlas por alimentos de poco valor biológico y de esta manera se va perdiendo la costumbre de tener una buena alimentación a la cual nuestro cuerpo ya estaba acostumbrado y comienzan a faltar los nutrimentos necesarios tanto en cantidad como en calidad en nuestra dieta, y de esta manera lo primero que nuestro cuerpo hace es obtener lo que necesita de nuestra masa muscular, por lo cual comienza a disminuir.

El Entrenamiento

Otro aspecto por lo cual podemos caer en el catabolismo muscular es nuestra rutina; en este problema podemos caer de distintas maneras:

  • Tratando de hacer una rutina demasiado fuerte o una rutina muy avanzada para nuestras posibilidades, ya que de esta manera lo único que lograremos es hacerla mal y no estimular nuestros músculos de la manera correcta o crear un sobreentrenamiento, o en el peor de los casos hasta una lesión; pero cualquiera de estos tres problemas será suficiente para no tener ganancias musculares y hasta perder lo ya obtenido.
  • Otro problema relacionado con nuestras rutinas es hacer lo contrario: no tener la rutina adecuada para nuestro nivel, con esto me refiero a que tal vez una rutina te funcionó demasiado y piensas que con esta puedes tener los mismos avances todo el tiempo; esto, después de un tiempo, fallará.

Debido a que deberás incrementar la intensidad, será necesario cambiar la cantidad de ejercicios y tal vez hasta el peso de estos o el aparato donde lo realices, ya que de lo contrario si toda la vida permanecemos con la misma rutina, nuestro cuerpo se acostumbra y ya no se tiene el estímulo necesario para nuestros músculos y primero caeremos en un estancamiento y si no se soluciona esto, comienzan los problemas de catabolismo.

El Descanso

El descanso es otro aspecto indispensable para evitar este problema, ya que debemos de descansar lo suficiente para que nuestro cuerpo se reponga totalmente y cada entrenamiento podamos dar nuestro 100% y que cada grupo muscular descanse lo suficiente para que tenga un buen desarrollo.

Con descanso nos referimos a dos factores indispensables:

  • El primero es el reposo que se le da a cada grupo muscular para volverlo a entrenar
  • El segundo es el dormir lo necesario para que los procesos metabólicos de nuestro cuerpo puedan realizarse sin problemas, ya que conforme nuestro entrenamiento es más intenso, necesitamos mayor tiempo de descanso, ya que de lo contrario aunque se tenga una buena alimentación y un buen programa de entrenamiento, sin un buen descanso podemos caer en el catabolismo muscular.

Este problema aparte de lo mencionado lo podemos evitar con una buena Suplementación. Lo primero es tomar una buena cantidad de antioxidantes, los básicos y más comunes que tenemos es la Vitamina C y la Vitamina E.

Tambien podemos ayudarnos con una fuente extra de proteína, como siempre lo hemos comentado que sea de preferencia suero de leche y jamás un gainer, ya que muchos entrenadores que desgraciadamente no están actualizados en la existencia de tantos y tan variadas nuevos complementos siguen recomendando los famosos gainers mencionando a las personas que estos son los mejores, ya que tienen muchas calorías y es cierto, que debemos ingerir muchas calorías para tener ganancias musculares y no caer en problemas como el catabolismo, pero no es lo mismo ingerir 2000 kilocalorías de pechuga de pollo y arroz que las mismas kilocalorías de Pizza .
Esto lo menciono ya que las kilocalorías que aportan la mayoria los gainers son de baja calidad, así que recuerda todo lo que hemos mencionado y procura hacer las cosas de la manera correcta para evitar perder masa muscular, la cual todos lo que nos dedicamos a esto sabemos que no es nada fácil y cuesta mucho.


Como nota adicional cabe señalar que el catabolismo muscular se debe básicamente a dos grupos de sustancias secretadas en nuestro organismo: el primero de estos dos son los radicales libres producidos por el mismo proceso de estrés fisiológico al cual sometemos a nuestro organismo al entrenar; y el psicológico, cuando competimos y por el otro lado el proceso más complejo y el peor enemigo de nuestros músculos es el cortisol, el cual es un esteroide catabólico y por lo tanto destruye los tejidos musculares muy rápidamenteOfficial Page: http://www.facebook.com/BuildersOfAesthetics

Todo lo que debes saber de la Clara del Huevo


Clara de huevo

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En la clara del huevo encontramos principalmente proteínas muy equilibradas en aminoácidos. Posee una sustancia inhibid-ora de la tripsina (enzima base de la digestión proteica); pero dicha sustancia se destruye al superar los 70ºC. La ligera cocción también inactiva la adivina  sustancia que impide el aprovechamiento de ciertas vitaminas. Por ello no resulta aconsejable la ingesta de la clara cruda. La clara posee además un efecto neutralizador de la secreción ácida del estómago, razón por la cual es recomendada para aliviar dolores en úlceras gástricas y alta producción de ácido clorhídrico.

La clara de huevo, también contiene una sustancia llamada lisozima que combate las bacterias, y también el aminoácido cisteina que favorece la formación de glutatión, un poderoso antioxidante orgánico.

La clara de huevo contiene unos 11 gr de proteínas por 100 gr de porción comestible, tan solo 48 kcal, con un aporte en hidratos de carbono bajo, ya que solo contiene 0,7 gr por 100 gr de porción comestible. La nota mas significativa de la clara de huevo, es que pese a su gran aporte nutricional, tan solo contiene 0,2 gr de Grasa

Durante décadas el huevo ha sido considerado el alimento perfecto por su alto contenido en proteína de alto valor biológico. Es decir, el valor biológico determina el aprovechamiento de la proteína de un alimento para convertirse en tejido humano. Antes de la aparición de las proteínas en polvo de suero o combinaciones de éste y la caseína, las de huevo estaban consideradas como la mejor fuente posible.

En el pasado, los culturistas consumían hasta dos docenas de huevos enteros durante ciertas épocas, pero luego con la propagación de que la yema del huevo contenía mucha grasa y colesterol, los nuevos culturistas empezaron a eliminar la yema y a consumir sólo la clara. Un huevo de tamaño grande proporciona algo más de seis gramos de proteína, de los cuales más de tres están en la clara y casi tres en la yema, por tanto casi la mitad la proporciona esta última.

Otra razón para eliminar la yema es el temor a la grasa y al colesterol que contiene, sin embargo los científicos han podido comprobar que tras la ingesta de huevos no se produce un aumento del total de colesterol en sangre, tal vez debido a que el huevo eleva también la lipoproteína de alta densidad o colesterol bueno, lo cual compensa el aporte de colesterol que hace, equilibrando así el total.


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